Bizcocho de Naranja fácil, rápido y rico con Thermomix
Este finde pasado me estrené en IG Stories con este bizcocho de naranja que ha tenido un éxito increíble! y os digo que no es para menos, de verdad de la buena 😉
Es un bizcocho que se hace en un suspiro y que sale siempre, siempre pero siempre! bien! se usa la naranja entera, si, si, en-te-ra, como lo lees, con su piel y todo, así que para quien no tome mucha fruta viene genial! y ahora que va empezando el tiempo de naranjas hay que aprovechar.
Es una receta que viene en el libro básico de Thermomix, y la verdad es que mira que me gusta “tunear” un poco las recetas, pero es que no le hace falta… lo único que he hecho, y es porque en casa nos gusta mucho esta combinación, es añadirle una gotitas, o pepitas de chocolate… uummhhhh…
Ingredientes
Para un molde redondo (Ø 24 cm), un molde de aro (Ø 22-24 cm) o un molde de cake (aprox. 30x12x10 cm)
- 1 naranja entera (mediana) con piel, bien limpia
- 250 gr de azúcar (o su equivalente en sacarina o el edulcorante que pongáis)
- 3 huevos
- 100 gr de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente
- 1 yogur natural (o 130 gr de nata líquida)
- 250 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- Una pizca de sal
- Gotitas de chocolate (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde con aceite o mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. Reserva. (También puedes usar spray desmoldante, yo uso eso).
- Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.
- Añade el aceite y el yogur y mezcla 5 seg/vel 4.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 seg/vel 3. Si quieres que lleve pepitas de chocolate es el momento de echarlas y terminas de envolver con la espátula.
- Vierte la mezcla en el molde y espolvorea la superficie con azúcar (esto es opcional y si es un molde al que no hay que darle la vuelta).
- Hornea durante 35-45 minutos (180ºC). Deja enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolda y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirve una vez que esté totalmente frío.
Notas:
- Al hornear, pon la bandeja en el tercio inferior del horno y calor arriba y abajo. Si pones la bandeja en la mitad del horno, entonces mejor calor solo abajo.
- En lugar de espolvorear con azúcar antes de hornear, puede espolvorear con azúcar glas el bizcocho ya horneado y frío, como yo en mi magnífico molde de Nordic Ware.
- También puedes decorar con un baño de chocolate, naranja rallada, naranja confitada… ya cada uno, su toque… A disfrutaaaarrr!!!.
Este tipo de bizcocho, como todos los que llevan fruta, son muy jugosos, y lo dicho, es una manera de comer fruta un poco enmascarada si es el caso de que se come poca fruta al día, o para los peques que muchas veces son reacios a comer fruta. A mi como me encanta la fruta, no tengo esos problemas, y el bizcocho desaparece antes de que te des cuenta… jajaja
Siempre que podáis, haced bizcochos caseros en lugar de comer bollería industrial y envasada, es mucho mas sano y sabe mucho mejor! y con recetas de este tipo tan tan rápidas y fáciles, es que no da pereza, incluso aunque no os guste mucho cocinar, y luego cuando ya ves lo felices que se ponen los que se lo comen, wow!!! te sientes super satisfecha!
Os animáis? Venga! Al lío! Cual es vuestro bizcocho preferido? Feliz semana!
que delicia, me encanta, me apunto la receta
Me encantaría pero soy diabético y tampoco me sienta bien el gluten, ¿Cuales son los ingredientes que debería usar? Me encantaría poder hacerlo.
adoro los postres y me encanta poder hacerlos en casa, lo unico es que soy muy pesima en la cocina y termino comprando en pasteleria aunque como dices tu, son mas saludables hechos por uno mismo. Prometo intentarlo solo que seguro no me saldra tan bonito como a ti jajaja
La pinta que tiene tu bizcocho de naranja es brutal, se me hace la boca agua. Nunca he probado un bizcocho de naranja, siempre lo hago de limón. Me guardo la receta. Aunque no tenga Thermomix intentaré hacerla a mi manera. ¡Un beso!
Voy a ponerme manos a la masa ahora mismo.Yo no voy a conseguir que me salga tan bonita, porque a ti te salen unas cosas perfectas..pero voy a intentarlo.Las fotos están geniales. Ya te contaré como me va. Gracias
Madremía me he quedado alucinando con el espectacular resultado. La lástima es que no tengo Thermomix. Como dices es una manera ideal de comer fruta y disfrutando el doble con este pastel.
Eres una artista pastelera! Besosss
Susana
Gracias preciosa! La verdad que es un bizcocho súper fácil y con mucho sabor a naranja, ideal ora este tiempo y genial para tomar fruta que a veces a los niños les cuesta ?
Un besazo darling ???